Сезон сморчков и строчков стартовал в Одинцовском округе

Сезон грибов сморчков и строчков стартовал в Одинцовском округе. Найти их можно в районе станций Жаворонки и Голицыно, в лесу возле Кубинки, где протекает река Трасна, у Песочного Ручья, также много мест в районе Звенигорода. Также встретить их можно и в парках, на склонах холмов.

Сморчки и строчки — абсолютно разные виды грибов. Строчок имеет короткую полую ножку. Шляпка у него бесформенная темно-коричневая или черная. В отличие от сморчков, строчки намного крупнее и ядовитых среди них не бывает.

При сборе грибов следует быть очень внимательными и не перепутать съедобные сморчки с поганками. У ядовитых грибов шляпка полностью не крепится к ножке, а при надрезе заполнена белой мякотью. Настоящие сморчки внутри полые.

Перед употреблением грибы нужно несколько раз очень хорошо промыть и вымочить какое-то время в воде.

В сморчках много полезных веществ и витаминов: А, С, D, железа, кальция, калия, натрия, фосфора и магния, также они содержат полисахаридные вещества, которые улучшают состав крови, укрепляют сосудистую систему и повышают уровень гемоглобина.

Активный сезон сморчков и строчков продлится до начала мая.

3-14-145-167