Производителям питьевой воды

Производителям питьевой воды.

Администрация Одинцовского городского округа Московской области в соответствии с письмом Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области доводит до Вас информацию о требованиях к реализации питьевой воды в розлив «Ассоциации производителей питьевой воды».

Требования к реализации питьевой воды в розлив различаются в зависимости от типа автомата, посредством которого осуществляется деятельность. Автоматы по реализации питьевой воды в розлив можно классифицировать на 2 вида:

1. Автоматы с накопительной емкостью для привозной воды. Для обслуживания таких автоматов предусмотрен процесс доставки специализированным автотранспортом от места производства до автомата. При этом торговый автомат является торговым объектом, где хранится и реализуется продукт. Основной ОКВЭД в данном случае – 47.99.2 – деятельность по осуществлению торговли через автоматы.

2. Автоматы с накопительной емкостью с присоединением к централизованной системе водоснабжения и устройством дополнительной водоподготовки, изменяющей свойства исходной воды. Устройство в таких автоматах подразумевает производственный процесс, при котором сырье – вода из централизованного источника водоснабжения – проходит систему дополнительной очистки, накапливается в специализированной емкости, из которой реализуется потребителю. Такие автоматы являются мини производством. Предприниматель обязан оформлять каждую такую точку как отдельное производство со всеми необходимыми разрешительными документами. Основной ОКВЭД в данном случае – 10.89.9 – производство прочих продуктов питания, не включенных в другие группировки.

Исходя из положений пункта 68 технического регламента ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природные минеральные воды» следует, что он распространяется и на питьевые воды в емкостях, из которых такая вода реализуется потребителям в розлив. Соответственно, для автоматов с накопительной емкостью применяются требования ТР ЕАЭС 044/2017.

Исходя из определения термина «Пищевая продукция» в техническом регламенте Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011), под которой, среди прочего, понимается питьевая вода, расфасованная в емкости, следует, что питьевая вода в емкостях, из которых она реализуется потребителям (реализуемая в розлив), относится к пищевой продукции. Соответственно при реализации питьевой воды в розлив необходимо соблюдение требований технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011).

Согласно вышеуказанным требованиям при наличии накопительной емкости в устройстве автомата на реализуемую воду должны быть следующие документы:

- Декларация о соответствии требованиям ТР ЕАЭС 044/2017;

- Программа производственного контроля;

- Система менеджмента качества на основе принципов ХАССП;

- Протоколы лабораторных испытаний согласно программе производственного контроля;

- Информационный лист должен быть оформлен в соответствии с правилами торговли. На автомате должны быть указаны: наименование юридического лица, которое осуществляет деятельность, его контакты, адрес изготовителя, способы обработки воды, состав воды и сроки хранения реализуемого продукта. Телефоны контролирующих органов.

3-145-105-105