Производственные мощности Петелинской птицефабрики осмотрел Андрей Иванов
Глава Одинцовского округа Андрей Иванов осмотрел производственные цеха Петелинской птицефабрики в поселке Часцы. Предприятие было образовано в 1965 году, а с 1997 года входит в состав Группы «Черкизово». Сегодня Петелинская птицефабрика специализируется на выпуске охлажденного мяса птицы, являясь самым крупным производителем в Москве и Московской области. На площадке в Часцах трудится внушительный коллектив — 1465 человек. Показатель производства птицефабрики составляет порядка 40% от общего объема бройлеров в регионе. Так, на заводе в Часцах за 2023 год было произведено 62 тысячи тонн готовой продукции.
«Петелинская Птицефабрика является одной из ключевых площадок Группы «Черкизово» по производству продукции из мяса бройлеров. Важно отметить, что вся птица выращивается на натуральных кормах, а в процессе переработки используется вода из артезианских скважин. Это обеспечивает экологическую и генетическую безопасность мяса бройлеров. На всех этапах производства — строжайший контроль качества. В Подмосковье у «Черкизово» есть крупный научно-испытательный центр, где в лабораториях контролируют весь цикл «от поля до прилавка» — от почвы на кормовых полях, комбикормов и воды до инкубационных яиц, цыплят и качества готовой продукции. Помимо внутреннего рынка продукция Петелинской птицефабрики экспортируется и в дружественные страны. Так, в 2023 году объем поставок в Китай, Киргизию и Казахстан составил 2,4 тысячи тонн. В планах — увеличить объемы выпускаемой продукции на 8% и продолжить модернизацию производственных линий. На встрече с руководством птицефабрики обсудили, чем мы со своей стороны можем помочь предприятию. Готовы посодействовать в решении вопросов с передачей сетей холодного водоснабжения и канализации на баланс муниципалитета. Также проработаем вопрос с общественным транспортом, чтобы остановку около фабрики включили в маршрут рейса № 43к», — сообщил Андрей Иванов.
Добавим, что с целью развития предприятия и увеличения его мощностей на «Петелинской птицефабрике» разработали принципиально новый подход к производству мяса бройлеров. Он основан на территориальном разделении технологических процессов. На фабрике максимально снижен риск заболевания птицы благодаря разделению производства по площадкам выращивания — расстояние между ними составляет от 5 до 80 километров. За каждым участком производства закреплен свой персонал, также строго соблюдается санитарный контроль.
В рамках предприятия функционирует Петелинский птицеперерабатывающий комплекс, образованный в октябре 2004 года. Он является одним из основных поставщиков на рынке охлажденного мяса птицы, выпуская широкий ассортимент натуральных продуктов из мяса цыплят бройлеров — тушки, разделку и полуфабрикаты, в том числе и в маринаде. Отдельную линейку составляют бескостные позиции. Благодаря превосходным вкусовым качествам и неизменной свежести продукция предприятия пользуется неизменным спросом у покупателей Москвы и регионов России. Её высокое качество было неоднократно отмечено на Российских и международных выставках. 
Кроме Петелинской птицефабрики загруженность птицеперерабатывающего комплекса обеспечивают входящие в Группу «Черкизово» птицефабрики из других центральных регионов России. Петелинская птицефабрика и птицеперерабатывающий комплекс обладают сертификатом менеджмента качества ГОСТ Р ИСО 9001-2008, тем самым подтверждая высокое выполнение самых строгих требований на всех производственных и технологических уровнях.
3-135-214-175